书目详细信息
： 糕·炒年糕
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5447-3263-5:CNY18.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5447-3263-5:CNY18.00 |
| 题名： | 糕·炒年糕 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 糕·炒年糕/.金华著 |
| 题名责任者项： | 糕·炒年糕/.金华著 |
| 出版发行项： | 南京:,译林出版社:,2012 |
| 出版发行项： | 南京:,译林出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 84页:;+图:;+18×19cm |
| 载体形态项： | 84页:;+图:;+18×19cm |
| 一般附注： | 译林生活馆 凤凰壹力 0419 |
| 一般附注： | 译林生活馆 凤凰壹力 0419 |
| 提要文摘： | 本书共收录7篇30余种糕点的做法，内容包括：发酵面粉糕篇、松质糕篇、生制黏质糕篇、米制糕篇、炒年糕篇等。 |
| 提要文摘： | 本书共收录7篇30余种糕点的做法，内容包括：发酵面粉糕篇、松质糕篇、生制黏质糕篇、米制糕篇、炒年糕篇等。 |
| 题名主题： | 糕点加工 |
| 题名主题： | 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213 |
| 中图分类： | TS213 |
| 个人名称等同： | 金华 著 |
| 个人名称等同： | 金华 著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |