书目详细信息
： 万能酱汁和料理435道
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-2849-6:CNY49.80 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5184-2849-6:CNY49.80 |
| 题名： | 万能酱汁和料理435道 |
| 作品语种： | chi jpn |
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 万能酱汁和料理435道/.(日)牛尾理惠著/.林和文曦译 |
| 题名责任者项： | 万能酱汁和料理435道/.(日)牛尾理惠著/.林和文曦译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2020 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 156页:;+彩图:;+24cm |
| 载体形态项： | 156页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书共分为两个部分：第一部分为“用家中常备的10款万能酱汁做人气料理”，介绍10款万能酱料，可用于烧烤、蒸煮、凉拌、煲汤、拌饭等；第二部分为“人气料理的极品酱汁和酱料”，介绍与日式、西式、中式料理及各地域风味美食相搭配的调味料，还介绍多款提味酱料、酱汁等。 |
| 提要文摘： | 本书共分为两个部分：第一部分为“用家中常备的10款万能酱汁做人气料理”，介绍10款万能酱料，可用于烧烤、蒸煮、凉拌、煲汤、拌饭等；第二部分为“人气料理的极品酱汁和酱料”，介绍与日式、西式、中式料理及各地域风味美食相搭配的调味料，还介绍多款提味酱料、酱汁等。 |
| 题名主题： | 调味酱 基本知识 |
| 题名主题： | 调味酱 基本知识 |
| 中图分类： | TS264.2 |
| 中图分类： | TS264.2 |
| 个人名称等同： | 牛尾理惠 (日) 著 |
| 个人名称等同： | 牛尾理惠 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 林和文曦 译 |
| 个人名称次要： | 林和文曦 译 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230311 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230311 |
