书目详细信息
： 酒店督导与实务
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5618-4133-4:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 120000 |
| 题名责任者项： | 酒店督导与实务/.侯明贤，卢静怡主编 |
| 出版发行项： | 天津:,天津大学出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 278页:;+26cm |
| 一般附注： | 示范性高等职业教育精品规划教材 旅游与酒店管理专业 |
| 提要文摘： | 本书共分两篇十四章，理论篇从团队建设、人际沟通、组织激励等六个方面对酒店督导与实务的相关理论知识进行了详细的阐述；操作篇则从现场督导、前厅督导管理、客房督导管理、餐饮督导管理等八个方面对酒店督导与实务的具体操作进行了系统概括。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 监管制度 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 侯明贤 主编 |
| 个人名称等同： | 卢静怡 主编 |