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书目详细信息： 创意蔬果切雕:围边与果盘

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《创意蔬果切雕:围边与果盘》

ISBN/价格：	978-7-5335-4313-6:CNY29.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 350000
题名责任者项：	创意蔬果切雕/.陈肇丰,周振文著
出版发行项：	福州:,福建科学技术出版社:,2015
载体形态项：	95页:;+彩图:;+27cm
提要文摘：	本书主要以蔬果切雕为主题,从浅显易懂的切片、刀工,到复杂的切雕,都有详细介绍。而书中的每件作品,均详细说明了选材、切雕工程,并附以分解过程图片。
题名主题：	水果装饰雕塑
题名主题：	蔬菜装饰雕塑
中图分类：	TS972.114
个人名称等同：	陈肇丰著
个人名称等同：	周振文著
记录来源：	CN 91MARC 20150712

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