书目详细信息
： 做出砂锅好味道
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5388-9015-0:CNY32.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 做出砂锅好味道/.甘智荣主编 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,黑龙江科学技术出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 152页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书教你用砂锅来做料理，主要分为煲仔菜与主食这两大部分。其中，煲仔菜会按照蔬菜、菌菇、肉禽、水产的食材顺序来介绍，比如杂菜煲、鸡煲、海鲜煲等。主食包括了用砂锅做的粥、饭、粉、面，内容会按照风味划分，比如粤港风味、潮汕风味、客家风味等。 |
| 题名主题： | 砂锅菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.12 |
| 个人名称等同： | 甘智荣 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20181129 |