书目详细信息
： 粮油及制品质量检验,米 面 油
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5026-2432-5:CNY31.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 粮油及制品质量检验/.苏锡辉主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国计量出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 370页:;+21cm |
| 丛编项： | 食品质量安全检验丛书 |
| 提要文摘： | 本书内容包括粮油制品分类、术语和定义，抽样方法，产品标准，检验方法和真伪鉴别等。重点介绍了实施QS认证涉及的稻谷、大米、小麦粉、植物油的现行有效的国家标准和行业标准及分析方法。 |
| 题名主题： | 粮食 食品检验 |
| 题名主题： | 食用油 食品检验 |
| 题名主题： | 粮食 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 题名主题： | 食用油 |
| 中图分类： | TS210.7 |
| 个人名称等同： | 苏锡辉 主编 |