书目详细信息
： 食品的迷信:“危险”、“安全”信息背后隐藏的真相
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5026-2869-7:CNY20.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品的迷信/.(日)芳川充著/.边红彪译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国计量出版社:,2008 |
| 载体形态项： | 104页:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书包括食品“常识”中充满了迷信、谁都不说中国食品的真相——当食品被炒作为“危险”的时候、产地造假花样百出——日本“国产”鳗鱼的八成为中国产、保质期的“期限”是否恰当、新闻媒体的谎言——食品报道中的不合情理信息等内容。 |
| 题名主题： | 食品卫生 基本知识 |
| 题名主题： | 食品卫生 |
| 中图分类： | R155.5 |
| 个人名称等同： | 芳川充 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 边红彪 译 |