书目详细信息
： 食品物流学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5019-5674-X:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品物流学/.陈锦权主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 374页:;+26cm |
| 一般附注： | 教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Food logistics |
| 提要文摘： | 本书分为十四章，内容包括：食品物流管理概述、现代食品物流的功能要素、食品保藏过程、环境对食品流通的影响、食品流通加工业务、食品物流系统、食品配送与配送中心、物流组织与控制、电子商务在现代食品物流中的应用等。 |
| 并列题名： | Food logistics eng |
| 题名主题： | 食品工业 物流 物资管理 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 食品工业 |
| 题名主题： | 物流 |
| 题名主题： | 物资管理 |
| 中图分类： | TS2 |
| 个人名称等同： | 陈锦权 主编 |