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书目详细信息： 饮食企业管理学

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《饮食企业管理学》

ISBN/价格：	7-5044-0505-1:CNY1.70
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	饮食企业管理学/.向家方主编
出版发行项：	北京:,中国商业出版社:,1990
载体形态项：	257页:;+19cm
一般附注：	赠书
一般附注：	商业专科烹饪专业试用教材
题名主题：	饮食业-企业管理教材
题名主题：	企业管理-饮食业教材
中图分类：	F719
个人名称等同：	向家方主编

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