书目详细信息
： 前厅客房运作实务:项目课程教材
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-121-07967-2:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 前厅客房运作实务/.沈蓓芬，林红梅主编 |
| 出版发行项： | 北京:,电子工业出版社:,2010.1 |
| 载体形态项： | 258页:;+表:;+26cm:;+1光盘 |
| 一般附注： | 全国高等职业教育规划教材·旅游与酒店管理专业 |
| 载体形态附注： | 附光盘：ISBN 978-7-89464-455-8 |
| 提要文摘： | 本书共分前厅与客房两篇，共15个工作模块，每一个模块下根据工作过程设置了若干项目。每一项目的内容根据行动导向教学模式进行编排，内容包括“作业背景”、“学习任务与要求”，“教学方式”建议，完成工作任务必要的“资讯”或获得资讯的途径等。 |
| 题名主题： | 饭店 商业服务 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业服务 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 沈蓓芬 (培训师) 主编 |
| 个人名称等同： | 林红梅 (女，副教授) 主编 |