书目详细信息
： 植物生理活性物质及其开发应用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5221-0914-5:CNY64.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5221-0914-5:CNY64.00 |
| 题名： | 植物生理活性物质及其开发应用 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 植物生理活性物质及其开发应用/.褚盼盼著 |
| 题名责任者项： | 植物生理活性物质及其开发应用/.褚盼盼著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国原子能出版社:,2021 |
| 出版发行项： | 北京:,中国原子能出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 196页:;+24cm |
| 载体形态项： | 196页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书共9章，包括绪论、类胡萝卜素、类黄酮、多糖、皂苷、花青素与原花色素、膳食纤维、生物碱、不同植物来源生理活性物质的开发应用，对每一类活性物质从结构及理化性质、生理功能、生产技术、开发及应用前景等方面作了论述。 |
| 提要文摘： | 本书共9章，包括绪论、类胡萝卜素、类黄酮、多糖、皂苷、花青素与原花色素、膳食纤维、生物碱、不同植物来源生理活性物质的开发应用，对每一类活性物质从结构及理化性质、生理功能、生产技术、开发及应用前景等方面作了论述。 |
| 题名主题： | 植物 生物活性 物质 研究 |
| 题名主题： | 植物 生物活性 物质 研究 |
| 中图分类： | Q94 |
| 中图分类： | Q94 |
| 个人名称等同： | 褚盼盼 (女， 著 |
| 个人名称等同： | 褚盼盼 (女， 著 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230202 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230202 |