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书目详细信息： 细节出美食:大厨点拨家庭厨艺

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《细节出美食:大厨点拨家庭厨艺》

ISBN/价格：	978-7-5048-5616-6:CNY15.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	细节出美食/.刘自华等编著
出版发行项：	北京:,农村读物出版社:,2013
载体形态项：	200页:;+21cm
提要文摘：	本书介绍了家庭厨艺的方方面面，全书共分为常识篇、调味篇、烹制篇三大部分内容。
题名主题：	烹饪基本知识
中图分类：	TS972.11
个人名称等同：	刘自华编著
记录来源：	CN 91MARC 20130904

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