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书目详细信息： 花卉食品

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《花卉食品》

ISBN/价格：	7-5019-2875-4:CNY32.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	花卉食品/.徐怀德编著
出版发行项：	北京:,中国轻工业出版社:,2000.07
载体形态项：	396页,[5]页图版:;+彩照,图:;+20cm
提要文摘：	本书内容包括：绪论、常见可食性鲜花的原料特性、花的化学组成与加工特性、鲜花的采收和干制、花卉饮料的加工、鲜花即食食品加工等共十章。
题名主题：	花卉食品加工
中图分类：	TS219
个人名称等同：	徐怀德编著

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