书目详细信息
： 贝雷油脂化学与工艺学.第六卷,油脂的工业产品与非食用产品
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-1211-2:CNY88.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5184-1211-2:CNY88.00 |
| 题名： | 贝雷油脂化学与工艺学 |
| 作品语种： | chi eng |
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 贝雷油脂化学与工艺学/.(加)Fereidoon Shahidi主编/.王兴国，金青哲主译 |
| 题名责任者项： | 贝雷油脂化学与工艺学/.(加)Fereidoon Shahidi主编/.王兴国，金青哲主译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2016 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 372页:;+图:;+26cm |
| 载体形态项： | 372页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 国家出版基金项目 “十二五”国家重点出版物出版规划项目 |
| 一般附注： | 国家出版基金项目 “十二五”国家重点出版物出版规划项目 |
| 提要文摘： | 本书共分12章，包括椰子油脂肪酸及其衍生物；动物油脂炼制；肥皂；洗涤剂和去污；甘油；植物油制备生物柴油；植物油基润滑油、液压油和油墨等内容。 |
| 提要文摘： | 本书共分12章，包括椰子油脂肪酸及其衍生物；动物油脂炼制；肥皂；洗涤剂和去污；甘油；植物油制备生物柴油；植物油基润滑油、液压油和油墨等内容。 |
| 并列题名： | Bailey's industrial oil and fat products eng |
| 并列题名： | Bailey's industrial oil and fat products eng |
| 题名主题： | 油脂化学 |
| 题名主题： | 油脂制备 生产工艺 |
| 题名主题： | 食用油 研究 |
| 题名主题： | 油脂化学 |
| 题名主题： | 油脂制备 生产工艺 |
| 题名主题： | 食用油 研究 |
| 中图分类： | TQ64 |
| 中图分类： | TS225 |
| 中图分类： | TQ64 |
| 中图分类： | TS225 |
| 个人名称等同： | 沙希迪 (加) (Shahidi, Fereidoon) 主编 |
| 个人名称等同： | 沙希迪 (加) (Shahidi, Fereidoon) 主编 |
| 个人名称次要： | 王兴国 主译 |
| 个人名称次要： | 金青哲 主译 |
| 个人名称次要： | 王兴国 主译 |
| 个人名称次要： | 金青哲 主译 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230315 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230315 |