书目详细信息
： 野生菌 野菜 野花菜谱
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5416-1548-X:CNY15.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 野生菌 野菜 野花菜谱/.张豫昆编著 |
| 出版发行项： | 昆明:,云南科技出版社:,2001 |
| 载体形态项： | 10,246页:;+彩图:;+20cm |
| 丛编项： | 中国滇菜丛书 |
| 一般附注： | 赠书 |
| 提要文摘： | 本书精选了野生食用菌、野菜、野花菜谱共217款，其中野生食用菌菜谱167款，野菜菜谱31款，野花菜谱19款，并在叙述菜肴的制作方法前，均对其主要原料的别名、产地、营养价值、药用价值等内容作了介绍。 |
| 题名主题： | 野生植物 菜谱 云南 |
| 题名主题： | 野生植物 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.123 |
| 个人名称等同： | 张豫昆 编著 |