书目详细信息
： 中式面点师:初级、中级、高级
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5045-1658-9:CNY11.50 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中式面点师/.《职业技能鉴定教材》、《职业技能鉴定指导》编审委员会编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国劳动出版社:,1995 |
| 载体形态项： | 310页:;+20cm |
| 一般附注： | 赠书 |
| 一般附注： | 职业技能鉴定教材 |
| 题名主题： | 面食 职业教育 教材 中国 |
| 题名主题： | 面食 |
| 中图分类： | TS972.1 |
| 团体名称等同： | 职业技能鉴定教材编审委员会 编 |
| 团体名称等同： | 职业技能鉴定指导编审委员会 编 |