书目详细信息
： 易学易做炖菜汤煲
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5101-1783-1:CNY23.80 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5101-1783-1:CNY23.80 |
| 题名： | 易学易做炖菜汤煲 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 易学易做炖菜汤煲/.邴吉和编著 |
| 题名责任者项： | 易学易做炖菜汤煲/.邴吉和编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国人口出版社:,2014 |
| 出版发行项： | 北京:,中国人口出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 136页:;+彩照:;+22cm |
| 载体形态项： | 136页:;+彩照:;+22cm |
| 丛编项： | 易学易做系列丛书 |
| 丛编项： | 易学易做系列丛书 |
| 提要文摘： | 本书包含了“跟我学做炖菜汤煲”、“可口素汤篇”、“营养肉汤篇”、“诱人水产篇”等板块，具体内容涉及基础高汤的制作、精致高汤的制作、高汤的制作及食用方法误区、熬制高汤要注意的七个细节、煲汤的常用注意事项等。 |
| 提要文摘： | 本书包含了“跟我学做炖菜汤煲”、“可口素汤篇”、“营养肉汤篇”、“诱人水产篇”等板块，具体内容涉及基础高汤的制作、精致高汤的制作、高汤的制作及食用方法误区、熬制高汤要注意的七个细节、煲汤的常用注意事项等。 |
| 题名主题： | 汤菜 菜谱 |
| 题名主题： | 汤菜 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 题名主题： | 汤菜 菜谱 |
| 题名主题： | 汤菜 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 邴吉和 编著 |
| 个人名称等同： | 邴吉和 编著 |
| 记录来源： | CN NLC 20140429 |
| 记录来源： | CN NLC 20140429 |