书目详细信息
： 咥哉寿康
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5613-5535-0:CNY36.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5613-5535-0:CNY36.00 |
| 题名： | 咥哉寿康 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 610000 |
| 出版国别： | CN 610000 |
| 题名责任者项： | 咥哉寿康/.王子辉著 |
| 题名责任者项： | 咥哉寿康/.王子辉著 |
| 出版发行项： | 西安:,陕西师范大学出版总社有限公司:,2011 |
| 出版发行项： | 西安:,陕西师范大学出版总社有限公司:,2011 |
| 载体形态项： | 142页:;+彩图:;+24cm |
| 载体形态项： | 142页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 《骊山物语》系列丛书 |
| 丛编项： | 《骊山物语》系列丛书 |
| 提要文摘： | 本书从骊山的传统美食切入，依序介绍了以临潼为中心的八百里秦川别具一格的饮食风情，分析、阐释了菜肴膳馔的历史渊源和现状，探索了贯穿与渗透中国饮食活动各个方面的最基本、最重要的规律与准则。 |
| 提要文摘： | 本书从骊山的传统美食切入，依序介绍了以临潼为中心的八百里秦川别具一格的饮食风情，分析、阐释了菜肴膳馔的历史渊源和现状，探索了贯穿与渗透中国饮食活动各个方面的最基本、最重要的规律与准则。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 西安 |
| 题名主题： | 饮食 文化 西安 |
| 中图分类： | TS97 |
| 中图分类： | TS97 |
| 个人名称等同： | 王子辉 著 |
| 个人名称等同： | 王子辉 著 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230210 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230210 |