书目详细信息
： 新手入厨
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5064-9432-8:CNY32.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 新手入厨/.犀文图书编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 128页:;+彩图:;+26cm |
| 一般附注： | 美食厨房系列 |
| 提要文摘： | 本书从选购、刀工到火候的掌握，从工具的使用到烹饪技法的窍门，选择了180到适合新手做到家常菜让您从新手一跃成为厨房高手。 |
| 题名主题： | 烹饪 基本知识 |
| 题名主题： | 中式菜肴 家常菜肴 菜谱 |
| 题名主题： | 烹饪 |
| 题名主题： | 中式菜肴 |
| 题名主题： | 家常菜肴 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.11 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 团体名称等同： | 广东犀文图书资讯公司 编著 |
| 记录来源： | CN NLC 20140429 |