书目详细信息
： 自然系手作糖纸花
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5335-6238-0:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 350000 |
| 题名责任者项： | 自然系手作糖纸花/.一草著 |
| 出版发行项： | 福州:,福建科学技术出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 185页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书介绍糖纸花的由来、应用优势；基础的制作手法，包括染色、配色方案、粘合技巧、修补方法等；多种花型的做法--包括高仿真型14款、快速花型3款、糖纸裱花3款；糖纸花的应用--包括在各种蛋糕、点心盒中的应用，以及迷你花型等做法。全书采用丰富的图片，作品以从易到难排序，详细解说做法，并搭配小视频。 |
| 题名主题： | 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.23 |
| 个人名称等同： | 一草 著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20210526 |