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书目详细信息： 咖啡制作与咖啡品鉴

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《咖啡制作与咖啡品鉴》

ISBN/价格：	978-7-03-067451-7:CNY68.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	咖啡制作与咖啡品鉴/.程越敏主编
出版发行项：	北京:,科学出版社:,2021
载体形态项：	186页:;+彩图:;+26cm
提要文摘：	本书共有七个项目，分别是咖啡行业概况，咖啡基础知识，咖啡与健康，咖啡烘焙、熟豆的包装类型与储存及研磨，咖啡杯测与品鉴，单品咖啡制作，意式咖啡制作。
题名主题：	咖啡配制
题名主题：	咖啡品鉴
中图分类：	TS273
个人名称等同：	程越敏主编

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