书目详细信息
： 可可&巧克力
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80677-957-4:CNY15.00 |
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| ISBN/价格： | 7-80677-957-4:CNY15.00 |
| 题名： | 可可&巧克力 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 可可&巧克力/.蓝永强编著 |
| 题名责任者项： | 可可&巧克力/.蓝永强编著 |
| 出版发行项： | 广州:,广东经济出版社:,2005 |
| 出版发行项： | 广州:,广东经济出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 79页:;+21cm |
| 载体形态项： | 79页:;+21cm |
| 丛编项： | 都市时尚饮品 |
| 丛编项： | 都市时尚饮品 |
| 一般附注： | 餐饮技师参考用书 家庭饮品制作指南 |
| 一般附注： | 餐饮技师参考用书 家庭饮品制作指南 |
| 提要文摘： | 本书以图解方式详细介绍了可可与巧克力饮品的原料、配料、纯饮品制作方法以及几十种经典饮品的调制技巧。 |
| 提要文摘： | 本书以图解方式详细介绍了可可与巧克力饮品的原料、配料、纯饮品制作方法以及几十种经典饮品的调制技巧。 |
| 并列题名： | Cocoa Show eng |
| 并列题名： | Cocoa Show eng |
| 题名主题： | 可可 饮料 制作 图集 |
| 题名主题： | 巧克力饮料 制作 图集 |
| 题名主题： | 可可 饮料 制作 图集 |
| 题名主题： | 巧克力饮料 制作 图集 |
| 中图分类： | TS274.4-64 |
| 中图分类： | TS274.4-64 |
| 个人名称等同： | 蓝永强 编著 |
| 个人名称等同： | 蓝永强 编著 |
| 记录来源： | CN ZT 20230305 |
| 记录来源： | CN ZT 20230305 |