书目详细信息
： 煎/炒/烹/炸家常菜大全
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5436-7003-7:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 煎/炒/烹/炸家常菜大全/.美食生活工作室组织编写 |
| 出版发行项： | 青岛:,青岛出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 511页:;+彩图:;+25cm:;+1光盘 |
| 载体形态附注： | 附光盘：ISBN CN-R27-11-0018-0 |
| 提要文摘： | 本书不仅介绍了“煎”“炒”“炸”等家庭厨房常用的基本烹饪技法，更是将日常所能用到的烹饪技法最大限度地收录其中。分为冷菜篇、热菜篇和汤菜篇三个篇章。 |
| 题名主题： | 家常菜肴 菜谱 中国 |
| 中图分类： | TS972.18 |
| 团体名称等同： | 美食生活工作室 组织编写 |
| 记录来源： | CN JGYTSG 20191201 |