书目详细信息
： 食品检验基本知识教程.上
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5026-4259-4:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品检验基本知识教程/.王芳斌，杨代明主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国质检出版社:,中国标准出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 248页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 食品生产加工环节培训系丛书.通用基础部分 |
| 提要文摘： | 本书以食品质量检验、食品生产准入制度、抽样检验规范等为基础，以食品出厂检验为主线，系统讲授了食品出厂检验项目与检验技术、检验仪器、数据处理及食品实验室管理等方面的知识，针对食品监管、食品检验、食品生产、食品许可审查等相关人员亟待了解和掌握的食品检测基础知识，展开了深入浅出的描述。 |
| 题名主题： | 食品检验 教材 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 王芳斌 主编 |
| 个人名称等同： | 杨代明 主编 |
| 记录来源： | CN 布克巴巴 20240819 |