书目详细信息
： 鱼鲜佳肴
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5335-1661-3:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 350000 810000 |
| 题名责任者项： | 鱼鲜佳肴/.(英)韦安妮(Anne Willan)编著/.张筠艇译 |
| 出版发行项： | 福州:,香港:,福建科学技术出版社:,香港万里机构:,2000.08 |
| 载体形态项： | 128页:;+28cm |
| 丛编项： | 珍藏本韦安妮烹饪世界 |
| 提要文摘： | 本书以图文并茂的方式介绍了鱼的西餐烹饪菜谱和操作方法。主要内容包括：四十二种菜谱，鱼类烹调技巧和笔画索引。 |
| 并列题名： | Cook-Fish Classics eng |
| 题名主题： | 西式菜肴 鱼 菜谱 |
| 题名主题： | 西式菜肴 |
| 题名主题： | 鱼 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.188 |
| 个人名称等同： | 韦安妮 编著 |
| 个人名称等同： | Willan Anne 编著 |
| 个人名称次要： | 张筠艇 译 |