书目详细信息
： 创意奶油霜蛋糕:30款与众不同的奶油霜蛋糕
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5180-3138-2:CNY68.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5180-3138-2:CNY68.00 |
| 题名： | 创意奶油霜蛋糕 |
| 作品语种： | chi eng |
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 创意奶油霜蛋糕/.(英)巴莱里·巴莱里亚诺，(英)克里斯蒂娜·昂著/.于涛译 |
| 题名责任者项： | 创意奶油霜蛋糕/.(英)巴莱里·巴莱里亚诺，(英)克里斯蒂娜·昂著/.于涛译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2017 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 144页:;+彩图:;+28cm |
| 载体形态项： | 144页:;+彩图:;+28cm |
| 提要文摘： | 本书分为奶油霜蛋糕基础和蛋糕花样两个部分，包括奶油霜基础配方、给糖霜染色、使用小道具、装饰蛋糕板、工具、蛋糕配方、堆叠及拼接等内容。 |
| 提要文摘： | 本书分为奶油霜蛋糕基础和蛋糕花样两个部分，包括奶油霜基础配方、给糖霜染色、使用小道具、装饰蛋糕板、工具、蛋糕配方、堆叠及拼接等内容。 |
| 并列题名： | Buttercream one-tier wonders eng |
| 并列题名： | Buttercream one-tier wonders eng |
| 题名主题： | 蛋糕 糕点加工 |
| 题名主题： | 蛋糕 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.23 |
| 中图分类： | TS213.23 |
| 个人名称等同： | 巴莱里亚诺 (英) (Valeriano, Valeri) 著 |
| 个人名称等同： | 昂 (英) (Ong, Christina) 著 |
| 个人名称等同： | 巴莱里亚诺 (英) (Valeriano, Valeri) 著 |
| 个人名称等同： | 昂 (英) (Ong, Christina) 著 |
| 个人名称次要： | 于涛 译 |
| 个人名称次要： | 于涛 译 |
| 记录来源： | CN ZT 20230217 |
| 记录来源： | CN ZT 20230217 |