书目详细信息
： ISO 22000:2005食品安全管理体系认证实战指南
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5025-9163-X:CNY46.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | ISO 22000:2005食品安全管理体系认证实战指南/.张智勇，何竹筠主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 320页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书对ISO 22000:2005食品安全管理体系标准进行了翔实的阐述，结合实例讲述了如何建立食品安全管理体系、前提方案及操作性前提方案、危害分析与HACCP计划。对于食品安全管理手册的编制、程序文件编制、作业指导书编制、记录编制也结合实例进行了阐述。 |
| 题名主题： | 食品检验 质量管理体系 国际标准 教材 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 题名主题： | 质量管理体系 |
| 中图分类： | TS207 |
| 个人名称等同： | 张智勇 (管理) 主编 |
| 个人名称等同： | 何竹筠 (女， 主编 |