书目详细信息
： 餐厅点菜率最高的蒸煮粥羹
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5064-5833-7:CNY29.80 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5064-5833-7:CNY29.80 |
| 题名： | 餐厅点菜率最高的蒸煮粥羹 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐厅点菜率最高的蒸煮粥羹/.周范林编著/.李求学，肖科旭摄影 |
| 题名责任者项： | 餐厅点菜率最高的蒸煮粥羹/.周范林编著/.李求学，肖科旭摄影 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2013 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 256页:;+图:;+24cm |
| 载体形态项： | 256页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 八大菜系家中做系列 |
| 丛编项： | 八大菜系家中做系列 |
| 提要文摘： | 本书介绍了川、徽、鲁、粤、闽、浙、苏、湘八省烹饪流派的蒸煮粥羹做法，其中包括21种厨房必备的基本工具及用法、20种基本切法等。 |
| 提要文摘： | 本书介绍了川、徽、鲁、粤、闽、浙、苏、湘八省烹饪流派的蒸煮粥羹做法，其中包括21种厨房必备的基本工具及用法、20种基本切法等。 |
| 题名主题： | 菜谱 中国 |
| 题名主题： | 粥 食谱 中国 |
| 题名主题： | 菜谱 中国 |
| 题名主题： | 粥 食谱 中国 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 中图分类： | TS972.137 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 中图分类： | TS972.137 |
| 个人名称等同： | 周范林 编著 |
| 个人名称等同： | 周范林 编著 |
| 个人名称次要： | 李求学 摄影 |
| 个人名称次要： | 肖科旭 摄影 |
| 个人名称次要： | 李求学 摄影 |
| 个人名称次要： | 肖科旭 摄影 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230710 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230710 |