书目详细信息
： 面食之书
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5411-4288-8:CNY48.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5411-4288-8:CNY48.00 |
| 题名： | 面食之书 |
| 作品语种： | chi ger |
| 作品语种： | chi ger |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 面食之书/.(瑞士)克里斯多夫·纳哈特(Christoph Neidhart)著/.李中文译 |
| 题名责任者项： | 面食之书/.(瑞士)克里斯多夫·纳哈特(Christoph Neidhart)著/.李中文译 |
| 出版发行项： | 成都:,四川文艺出版社:,2016 |
| 出版发行项： | 成都:,四川文艺出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 308页:;+图:;+21cm |
| 载体形态项： | 308页:;+图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书主要介绍世界各地的面食文化，夹杂历史考证、个人经历、民俗风情、趣闻轶事等，从西安、东京、乌克兰、越南、罗马、莫斯科到首尔，作者走访世界各地的大街小巷，寻找最朴实也最精彩的地方面食文化。这些面食或许比不上大鱼大肉，也没有亮丽的卖相，却是小老百姓每天赖以为生的主食，更是远行游子无法忘怀的乡愁。本书的独到处是，每一道面食的访谈都有作者的亲身参与，正是这种体验让作者的现场报道丰富有趣。 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍世界各地的面食文化，夹杂历史考证、个人经历、民俗风情、趣闻轶事等，从西安、东京、乌克兰、越南、罗马、莫斯科到首尔，作者走访世界各地的大街小巷，寻找最朴实也最精彩的地方面食文化。这些面食或许比不上大鱼大肉，也没有亮丽的卖相，却是小老百姓每天赖以为生的主食，更是远行游子无法忘怀的乡愁。本书的独到处是，每一道面食的访谈都有作者的亲身参与，正是这种体验让作者的现场报道丰富有趣。 |
| 并列题名： | Nudel: eine kulturgeschichte mit biss ger |
| 并列题名： | Nudel: eine kulturgeschichte mit biss ger |
| 题名主题： | 面食 文化 世界 |
| 题名主题： | 面食 文化 世界 |
| 中图分类： | TS971.29 |
| 中图分类： | TS971.29 |
| 个人名称等同： | 纳哈特 (瑞士) (Neidhart, Christoph 著 |
| 个人名称等同： | 纳哈特 (瑞士) (Neidhart, Christoph 著 |
| 个人名称次要： | 李中文 (德文翻译) 译 |
| 个人名称次要： | 李中文 (德文翻译) 译 |
| 记录来源： | CN ZT 20230217 |
| 记录来源： | CN ZT 20230217 |