书目详细信息
： 京商老字号研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5103-1892-4:CNY60.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 京商老字号研究/.韩凝春，李馥佳著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国商务出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 435页:;+图，照片:;+24cm |
| 一般附注： | 北京地方高校科技创新平台－京商文化研究科技创新平台 北京市哲学社会科学研究基地－北京国际商贸中心研究基地 |
| 提要文摘： | 本书在对现有京商老字号研究理论进行全面研究分析的基础上，从京商老字号的生长环境、历史文化溯源、经营管理制度、非物质文化遗产技艺传承、老字号发展现状与提升五个方面研究京商老字号，每一方面都有较深厚的资料积累和研究基础。 |
| 题名主题： | 老字号 研究 北京 |
| 中图分类： | F279.2 |
| 个人名称等同： | 韩凝春 (商业研究) 著 |
| 个人名称等同： | 李馥佳 (女， 著 |
| 记录来源： | CN 布克巴巴 20240812 |