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书目详细信息： 中国饮食文化概论

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《中国饮食文化概论》

ISBN/价格：	7-81082-370-1:CNY23.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	中国饮食文化概论/.徐文苑编著
出版发行项：	北京:,清华大学出版社:,北京交通大学出版社:,2005
载体形态项：	238页:;+图:;+23cm
一般附注：	样书
一般附注：	21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列
提要文摘：	本书共分8章，对中国饮食文化重要组成部分的食文化、酒文化、茶文化进行深入的研究与全面系统的论述。
题名主题：	饮食文化高等教育中国教材
题名主题：	饮食
中图分类：	TS971
个人名称等同：	徐文苑编著

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