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书目详细信息： 新川菜经典,小吃

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《新川菜经典,小吃》

ISBN/价格：	7-220-05986-8:CNY29.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 510000
题名责任者项：	新川菜经典/.王胜武主编
出版发行项：	成都:,四川人民出版社:,2002.05
载体形态项：	144页:;+图:;+21cm
提要文摘：	新川菜是在对传统川菜的继承与创新基础上发展而来，本书收集新川菜小吃144款，分蒸点、炸点、煮点、煎点、烤点，每款小吃分为简介、原料、制作程序、操作要领、营养特点等几部分。
题名主题：	菜谱四川省
题名主题：	食谱四川省
题名主题：	菜谱
题名主题：	食谱
中图分类：	TS972.182.71
个人名称等同：	王胜武主编

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