书目详细信息
： 地道大众菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5578-0226-4:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 地道大众菜/.张奔腾主编 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林科学技术出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 287页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书按照家庭常用的烹调技法加以分类，分为冷菜技法、热菜技法、汤羹技法、主食技法分为四个篇章，每个篇章再细分几个烹调方法加以介绍，全书共介绍各种家庭菜肴300道，图书后面加上附录，按照食材分成双目录，便于读者查找。 |
| 题名主题： | 家常菜肴 菜谱 中国 图集 |
| 中图分类： | TS972.18 |
| 个人名称等同： | 张奔腾 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20160804 |