书目详细信息
： 法国蓝带西餐烹饪宝典
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-9092-4:CNY138.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5019-9092-4:CNY138.00 |
| 题名： | 法国蓝带西餐烹饪宝典 |
| 作品语种： | chi eng |
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 法国蓝带西餐烹饪宝典/.(英)杰尼·莱特，(英)埃里克·朱莉著/.丛龙岩译 |
| 题名责任者项： | 法国蓝带西餐烹饪宝典/.(英)杰尼·莱特，(英)埃里克·朱莉著/.丛龙岩译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2017 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 343页:;+彩图:;+29cm |
| 载体形态项： | 343页:;+彩图:;+29cm |
| 提要文摘： | 本书收录法国蓝带厨艺学院百年经典菜肴，包括200多道经典食谱，超过700余种西餐烹调技艺，介绍如何选择、准备和烹调各种食材。 |
| 提要文摘： | 本书收录法国蓝带厨艺学院百年经典菜肴，包括200多道经典食谱，超过700余种西餐烹调技艺，介绍如何选择、准备和烹调各种食材。 |
| 题名主题： | 西式菜肴 烹饪 |
| 题名主题： | 西式菜肴 烹饪 |
| 中图分类： | TS972.118 |
| 中图分类： | TS972.118 |
| 个人名称等同： | 莱特 (英) (Wright, Jeni) 著 |
| 个人名称等同： | 朱莉 (英) (Treuille, Eric) 著 |
| 个人名称等同： | 莱特 (英) (Wright, Jeni) 著 |
| 个人名称等同： | 朱莉 (英) (Treuille, Eric) 著 |
| 个人名称次要： | 丛龙岩 译 |
| 个人名称次要： | 丛龙岩 译 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230603 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230603 |