书目详细信息
： 纯素食料理创意制作
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-3366-7:CNY68.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5184-3366-7:CNY68.00 |
| 题名： | 纯素食料理创意制作 |
| 作品语种： | chi jpn |
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 纯素食料理创意制作/.(日)米泽文雄著/.周浅芒译 |
| 题名责任者项： | 纯素食料理创意制作/.(日)米泽文雄著/.周浅芒译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2021 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 159页:;+彩照:;+26cm |
| 载体形态项： | 159页:;+彩照:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了90道不使用肉、鱼、蛋、乳制品、蜂蜜等动物性食材的纯素食料理，以及16种主厨自制调味品。菜品包括前菜、主菜、主食、甜品和饮品等。 |
| 提要文摘： | 本书介绍了90道不使用肉、鱼、蛋、乳制品、蜂蜜等动物性食材的纯素食料理，以及16种主厨自制调味品。菜品包括前菜、主菜、主食、甜品和饮品等。 |
| 题名主题： | 素菜 菜谱 |
| 题名主题： | 素菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.123 |
| 中图分类： | TS972.123 |
| 个人名称等同： | 米泽文雄 (日) 著 |
| 个人名称等同： | 米泽文雄 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 周浅芒 译 |
| 个人名称次要： | 周浅芒 译 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230604 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230604 |