书目详细信息
： 粮油及制品质量检验,方便面 膨化食品 速冻米面 淀粉及制品
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5026-2433-3:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 粮油及制品质量检验/.韩计州主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国计量出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 270页:;+21cm |
| 丛编项： | 食品质量安全检验丛书 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍方便面、膨化食品、速冻米面、淀粉及制品的质量检验方法和技术。主要内容有产品基本知识、检验基本知识、常用分析仪器、产品标准、产品检验、相关检验知识及其他参考检验方法。 |
| 题名主题： | 粮食 食品检验 |
| 题名主题： | 食用油 食品检验 |
| 题名主题： | 粮食 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 题名主题： | 食用油 |
| 中图分类： | TS210.7 |
| 个人名称等同： | 韩计州 主编 |