书目详细信息
： 中式烹调师职业技能鉴定实习菜谱,川菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5045-3671-7:CNY18.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中式烹调师职业技能鉴定实习菜谱/.包奕燕主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国劳动社会保障出版社:,2003 |
| 载体形态项： | 75页:;+26cm:;+光盘1片 |
| 一般附注： | 赠书 |
| 载体形态附注： | 附光盘：ISBN 7-88707-088-0, ISRC CN-M08-02-0045-3/V·G4 |
| 题名主题： | 菜谱 考核 中国 教材 |
| 题名主题： | 菜谱 考核 四川 教材 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 中图分类： | TS972.182.71 |
| 个人名称等同： | 包奕燕 (中式烹调) 主编 |