| ISBN/价格： | 978-7-5019-6928-9:CNY32.00 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 110000 |
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| 题名责任者项： | 时尚美味芝士蛋糕/.黎国雄编著 |
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| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2009 |
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| 载体形态项： | 104页:;+彩图:;+24cm |
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| 一般附注： | 专业烘焙系列 |
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| 提要文摘： | 本书介绍了芝士蛋糕的制作方法，分为乳酪基础知识、香焗芝士篇、塔派芝士篇、美味甜点篇共四部分。 |
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| 并列题名： | Your favourable cheese cake eng |
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| 题名主题： | 糕点加工 |
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| 中图分类： | TS213.2 |
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| 个人名称等同： | 黎国雄 (烹饪) 编著 |
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| 记录来源： | CN NLC 20130611 |
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