| ISBN/价格: | 978-7-5019-6928-9:CNY32.00 | 
| 作品语种: | chi | 
| 出版国别: | CN  110000 | 
| 题名责任者项: | 时尚美味芝士蛋糕/.黎国雄编著 | 
| 出版发行项: | 北京:,中国轻工业出版社:,2009 | 
| 载体形态项: | 104页:;+彩图:;+24cm | 
| 一般附注: | 专业烘焙系列 | 
| 提要文摘: | 本书介绍了芝士蛋糕的制作方法,分为乳酪基础知识、香焗芝士篇、塔派芝士篇、美味甜点篇共四部分。 | 
| 并列题名: | Your favourable cheese cake  eng | 
| 题名主题: | 糕点加工 | 
| 中图分类: | TS213.2 | 
| 个人名称等同: | 黎国雄  (烹饪)  编著 | 
| 记录来源: | CN  NLC  20130611 |