书目详细信息
： 世界梦幻面包店
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5592-0389-2:CNY68.00 |
|---|---|
| ISBN/价格： | 978-7-5592-0389-2:CNY68.00 |
| 题名： | 世界梦幻面包店 |
| 作品语种： | chi jpn |
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 世界梦幻面包店/.日本株式会社无限知识编著/.黄晔译 |
| 题名责任者项： | 世界梦幻面包店/.日本株式会社无限知识编著/.黄晔译 |
| 出版发行项： | 北京:,北京美术摄影出版社:,2020 |
| 出版发行项： | 北京:,北京美术摄影出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 175页:;+彩图，彩照:;+24cm |
| 载体形态项： | 175页:;+彩图，彩照:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书作者对世界各地一些知名面包房和面包厂进行了实地采访。与形形色色的面包师沟通交谈，对每家面包店的特色和面包店老板及他的经营策略深入了解，汇集成书。重点介绍了面包房的装潢设计、传统优势、独特工艺、代表性产品、店铺历史、老板个性等。 |
| 提要文摘： | 本书作者对世界各地一些知名面包房和面包厂进行了实地采访。与形形色色的面包师沟通交谈，对每家面包店的特色和面包店老板及他的经营策略深入了解，汇集成书。重点介绍了面包房的装潢设计、传统优势、独特工艺、代表性产品、店铺历史、老板个性等。 |
| 题名主题： | 面包 饮食业 介绍 世界 |
| 题名主题： | 面包 饮食业 介绍 世界 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称次要： | 黄晔 译 |
| 个人名称次要： | 黄晔 译 |
| 团体名称等同： | 日本X-Knowledge株式会社 编著 |
| 团体名称等同： | 日本X-Knowledge株式会社 编著 |
| 记录来源： | CN ZT 20230305 |
| 记录来源： | CN ZT 20230305 |