书目详细信息
： 旅游饭店服务教学案例分析
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-04-008190-3:CNY8.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 旅游饭店服务教学案例分析/.杨富荣主编/.全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组编 |
| 出版发行项： | 北京:,高等教育出版社:,2000 |
| 载体形态项： | 219页:;+20cm |
| 一般附注： | 教育部规划教材 中等职业学校饭店服务与管理专业 |
| 一般附注： | 赠书 |
| 提要文摘： | 本书以饭店从业人员必须具备的基本观念和意识为主线，从前厅、客房、餐饮、商场等部门的实际工作出发，从不同星级的饭店收集了大量具有普遍性和典型性的案例，并对此进行了简明扼要的分析。 |
| 题名主题： | 旅游饭店 |
| 题名主题： | 商业服务 |
| 题名主题： | 旅游饭店 商业服务 职业高中 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 杨富荣 主编 |