书目详细信息
： 鼎泰丰自述:有温度的完美
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5496-2217-7:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 鼎泰丰自述/.林静宜著 |
| 出版发行项： | 上海:,文汇出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 288页:;+图，照片:;+22cm |
| 提要文摘： | 本书分“容哲学”一个全球品牌的诞生；心注一处 服务的心灵旅程；永远追求最好 料理台上的创新课三部分。书中具体内容包括：品牌的根：小笼包的“容思维”；全球化之路：花若芬芳，蝶蜂自来；亚洲融合经营学，变身文化品牌等。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业经营 经验 中国 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 林静宜 (女) 著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20181129 |