书目详细信息
： 中国艺术百科全书,饮食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80702-213-2:CNY20.50 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 中国艺术百科全书/.王嫣嫣，赵富强，赵海英主编 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林文史出版社:,2005.05 |
| 载体形态项： | 292页:;+20cm |
| 提要文摘： | 本书内容包括：如何识别种猪肉、怎样购买优质牛肉、清洗家畜要点、清洗鸡鸭要谨慎、红茶水洗肉好、盐多了怎么办等烹饪常识。 |
| 题名主题： | 饮食 中国 百科全书 |
| 题名主题： | 饮食 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 王嫣嫣 主编 |
| 个人名称等同： | 赵富强 (艺术) 主编 |
| 个人名称等同： | 赵海英 (艺术) 主编 |