书目详细信息
： 餐馆管人36招
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5047-2185-9:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐馆管人36招/.曾郁娟主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国物资出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 16,302页:;+图:;+21cm |
| 丛编项： | 唯高餐饮经典书库 |
| 提要文摘： | 本书针对中小型餐饮企业，尤其是私有餐饮企业经营管理的实际情况，总结了一些成功餐饮企业管人的经验和失败餐饮企业的管人教训，具体包括：餐馆理智使用人才9招、餐馆智慧管理人才9招、餐馆感情管理员工9招、餐馆留住人才9招。 |
| 题名主题： | 饮食业 人事管理 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 曾郁娟 主编 |
| 记录来源： | CN SHCBOOK 20081201 |