书目详细信息
： 健康买菜经
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5739-0387-7:CNY20.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5739-0387-7:CNY20.00 |
| 题名： | 健康买菜经 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 健康买菜经/.杨敏,朱加进主编 |
| 题名责任者项： | 健康买菜经/.杨敏,朱加进主编 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江科学技术出版社:,2022.12 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江科学技术出版社:,2022.12 |
| 载体形态项： | 116页:;+23cm |
| 载体形态项： | 116页:;+23cm |
| 提要文摘： | 民以食为天，不安全的食材会影响人体健康。因此，懂得如何选择健康的食材，把不安全因素降到最低，显得格外重要。本书由浙江省农业科学院、浙江大学公共卫生学院营养系和浙江省疾病预防控制中心营养与食品安全所组织相关专家编写，以图文并茂的形式介绍了蔬菜、水果、主食、肉类、调味料、菌菇类、水产类等常用食材的挑选方法、储存方法和注意事项，指导读者正确认识健康食材，纠正日常生活中的认知误区，提高分辨食材优劣的能力。本书力求通俗易懂，融科学性、权威性、实用性于一体，是一本家庭必备的买菜指南。希望本书对读者有所帮助，并通过学习和传播，把健康食材的科普知识融入家庭和社会。 |
| 提要文摘： | 民以食为天，不安全的食材会影响人体健康。因此，懂得如何选择健康的食材，把不安全因素降到最低，显得格外重要。本书由浙江省农业科学院、浙江大学公共卫生学院营养系和浙江省疾病预防控制中心营养与食品安全所组织相关专家编写，以图文并茂的形式介绍了蔬菜、水果、主食、肉类、调味料、菌菇类、水产类等常用食材的挑选方法、储存方法和注意事项，指导读者正确认识健康食材，纠正日常生活中的认知误区，提高分辨食材优劣的能力。本书力求通俗易懂，融科学性、权威性、实用性于一体，是一本家庭必备的买菜指南。希望本书对读者有所帮助，并通过学习和传播，把健康食材的科普知识融入家庭和社会。 |
| 题名主题： | 食品营养 普及读物 |
| 题名主题： | 食品营养 普及读物 |
| 中图分类： | R151.3-49 |
| 中图分类： | R151.3-49 |
| 个人名称等同： | 杨敏 编 |
| 个人名称等同： | 朱加进 主编 |
| 个人名称等同： | 杨敏 编 |
| 个人名称等同： | 朱加进 主编 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230604 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230604 |