书目详细信息
： 川湘菜客家菜一本就够
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5537-4530-5:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 川湘菜客家菜一本就够/.杨桃美食编辑部主编 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏凤凰科学技术出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 160页:;+彩图:;+25cm |
| 一般附注： | 食在好吃 24 超值版 凤凰含章 |
| 提要文摘： | 本书选取了川湘菜以及客家美食中常见且精华的材料，精选出广为流传并适合家庭制作的百余种美味。其中既有传统佳肴，也有创新菜式，荤素搭配，营养均衡，分别以材料、调料、腌料、做法、美味关键小贴士等分项予以介绍。 |
| 题名主题： | 菜谱 中国 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 团体名称等同： | 杨桃美食编辑部 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20151101 |