书目详细信息
： 酒店采购部、仓储部精细化管理与服务规范
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-115-25942-4:CNY33.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酒店采购部、仓储部精细化管理与服务规范/.李雯编著 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,人民邮电出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 229页:;+26cm |
| 一般附注： | 弗布克酒店各部门精细化管理与服务规范系列 |
| 提要文摘： | 本书全面介绍了酒店采购部、仓储部各工作事项，对酒店物资采购、仓储过程中的重点问题进行了详细说明。全书内容包括酒店采购部和仓储部岗位与规范制度设计、采购办公室精细化管理、食品采购组精细化管理、用品采购组精细化管理、收货组精细化管理、食品仓精细化管理、用品仓精细化管理共七大项。 |
| 题名主题： | 饭店 采购 商业管理 |
| 题名主题： | 饭店 仓库管理 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 收购 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 题名主题： | 仓库管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 李雯 (商业管理) 编著 |