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书目详细信息： 白酒酿造工教程.上,基础知识

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《白酒酿造工教程.上,基础知识》

ISBN/价格：	7-5019-5121-7:CNY26.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	白酒酿造工教程/.李大和主编
出版发行项：	北京:,中国轻工业出版社:,2006
载体形态项：	193页:;+26cm
提要文摘：	本书包括白酒酿造微生物基础知识，白酒酿造基础知识，白酒酿造设备基础知识，机械和电器设备知识，安全知识，职业道德等章节。
题名主题：	白酒酿造技术教育教材
题名主题：	白酒
题名主题：	酿造
中图分类：	TS262.3
个人名称等同：	李大和主编

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