书目详细信息
： 嘉兴·市菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-9853-1:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 嘉兴·市菜/.《中华市菜文化丛书》编委会编/.中华市菜文化丛书编委会编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 142页:;+彩图,照片:;+29cm |
| 丛编项： | 中华市菜文化丛书 |
| 提要文摘： | 本书详细介绍了以“嘉兴粽子”为代表的嘉兴美食,并从都是饮食文化的角度,通过对“市菜”文化的挖掘,展现嘉兴的饮食文化精髓。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 嘉兴市 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 高速建 主编 |
| 个人名称等同： | 李亚 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20141108 |