书目详细信息
： 新编裱花基础教程
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5341-4776-0:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 新编裱花基础教程/.黎国雄编写 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江科学技术出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 123页:;+图:;+29cm:;+1光盘 |
| 载体形态附注： | 附光盘：ISBN 978-7-7900-0246-9 |
| 提要文摘： | 本书带您走进裱花蛋糕的制作天地，经典款式赏心悦目，创新款式意蕴无穷。从巧克力捏塑蛋糕到花卉蛋糕、寓意蛋糕、生肖蛋糕，还有陶艺蛋糕、鲜奶水果蛋糕，品种齐全，口味丰富，款式新颖。 |
| 题名主题： | 蛋糕 糕点加工 教材 |
| 题名主题： | 蛋糕 |
| 题名主题： | 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.23 |
| 个人名称等同： | 黎国雄 (烹饪) 编写 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |