书目详细信息
： 完美牛肉
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-1128-3:CNY48.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5184-1128-3:CNY48.00 |
| 题名： | 完美牛肉 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 完美牛肉/.王永贤著 |
| 题名责任者项： | 完美牛肉/.王永贤著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2017 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 175页:;+彩图:;+24cm |
| 载体形态项： | 175页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书配合大量实物图片，详细地介绍了各个部位牛肉的味道、口感特征及烹饪方法，将牛肉的烹饪过程多元化呈现，让你更加充分地了解牛肉。57道活色生香的精致菜肴，不仅强调原汁原味和融合创新，更是包括食材选择、烹饪方式、烹饪技巧等相关实用信息的介绍。 |
| 提要文摘： | 本书配合大量实物图片，详细地介绍了各个部位牛肉的味道、口感特征及烹饪方法，将牛肉的烹饪过程多元化呈现，让你更加充分地了解牛肉。57道活色生香的精致菜肴，不仅强调原汁原味和融合创新，更是包括食材选择、烹饪方式、烹饪技巧等相关实用信息的介绍。 |
| 并列题名： | Perfect beef eng |
| 并列题名： | Perfect beef eng |
| 题名主题： | 牛肉 菜谱 |
| 题名主题： | 牛肉 菜谱 |
| 中图分类： | TS972 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 王永贤 (烹饪) 著 |
| 个人名称等同： | 王永贤 (烹饪) 著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20181129 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20181129 |